Quittengelee von KLECS - Das vergessene Super-Food

Das vergessene Super-Food

 Was für ein Super-Früchtchen! Diese tolle Frucht führt zu Unrecht ein Schattendasein neben den allseits bekannten Standards wie Äpfeln, Orangen, Bananen und Birnen. Die Quitte ist nämlich eine echte Gesundheitsbombe und schmeckt wahrlich königlich. Vor allem dann, wenn sie richtig verarbeitet wird.

Die Quitte gehört den Rosengewächsen an und wächst auf dem Quittenbaum. Heutzutage wird sie aus Asien und Europa bezogen, kommt aber ursprünglich aus dem Kaukasus. Da der bis zu acht Meter hohe Quittenbaum im Mai und Juni erblüht, kann erst im Herbst geerntet werden. Erst gekocht und von der harten Schale befreit, entfaltet die Quitte ihr fruchtig-zitroniges Aroma. Bei kühler und luftiger Lagerung – bitte getrennt von anderen Früchten – bleiben die sie bis zu zwei Monate frisch und aromatisch.

Eigenschaften der Quitten

Man unterscheidet die Apfelquitte und die Birnenquitte. Die Apfelquitte hat eine runde und apfelähnliche Form, verfügt über eine holzige Konsistenz und verfügt über ein saures, herbes Aroma. Die Birnenquitte sieht – wie der Name verrät – birnenförmig aus und ist weich. Sie schmeckt mild-süß.

Die Quitte ist nicht nur sehr magenfreundlich und soll bei Darmproblemen und Magenbeschwerden helfen. Das Superfood enthält auch große Mengen an Vitamin C, Kalium, Natrium, Zink, Eisen, Kupfer, Mangan und Fluor. Und auch für die Haut ist die Quitte möglicherweise eine echte Wohltat. Birnenquitten lassen sich durch ihre weiche Konsistenz natürlich leichter verarbeiten, schmecken dafür jedoch weniger intensiv.



Quitten-Gelee von KLECS

Den großartigen Brotaufstrich von KLECS gibt es in zwei tollen Sorten. Unser PUR-Aufstrich ist ein süßer Aufstrich, bestehend aus Früchten aus eigener Ernte oder regionalem Anbau. Er ist sehr aromatisch und äußerst erfrischend. Das Quittengelee ZIMT ist Saisonware und wird durch die Zugabe von Gewürzen richtig weihnachtlich. Beide Gelees gehören zu unseren köstlichen Brotaufstrichen.  

In unserem Shop finden Sie noch mehr köstliche Brotaufstriche. Hergestellt aus natürlichen Rohstoffen, frei von Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen, ohne Laktose und Geschmacksverstärker. Probieren Sie gern mal.

Haben Sie weitere Fragen zu unseren Gelees? Nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf.